Se desiderate preparare un piatto sfizioso da servire come aperitivo a buffet o antipasto, la ricetta dei cornetti di pasta sfoglia è un'opzione semplice e veloce, ideale per voi. Potete servirla per compleanni, anniversari o feste, in famiglia o con amici: in pochi passaggi realizzerete dei perfetti cornetti monoporzione che allieteranno il palato e la vista dei vostri ospiti con la loro farcitura di formaggio fresco, rucola e Coppa Arrosto Levoni, un salume unico dal sapore speziato e deciso, grazie alla lenta cottura a vapore. La friabilità dei cornetti di pasta sfoglia si sposa benissimo con questi ingredienti e il suo sapore neutro è ideale per accompagnare l'armonia creata dai sapori del ripieno.
Iniziate la preparazione dei cornetti di pasta sfoglia prendendo il rotolo di pasta sfoglia: stendetelo su una spianatoia e tagliatelo con un coltello in 8 triangoli di uguali dimensioni. Con le mani cercate di allungare un po' una punta del triangolo di pasta sfoglia, quindi arrotolatelo su se stesso partendo dal lato più corto, in direzione della punta.
A questo punto procedete a spennellare la superficie dei cornetti con il tuorlo di un uovo e disponeteli su una teglia foderata di carta forno. Fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200° e nel frattempo lavate e asciugate accuratamente la rucola.
Passati 20 minuti i cornetti salati saranno cotti e potrete estrarli dal forno. Aspettate che si raffreddino prima di tagliarli a metà e farcirli con gli ingredienti che avete precedentemente preparato: iniziate con le foglie di rucola, quindi unite le fette di formaggio fresco e infine completate con la Coppa arrosto Levoni. Ecco che i vostri cornetti salati sono pronti per essere serviti!
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