- Focaccia farcita con speck cotto, senape con miele e aneto, rucola selvatica, asiago mezzano DOP;
- Focaccia padellino con lardo stagionato pancettato, cime di rapa, fonduta di gorgonzola, ciccioli mantovani.
realizzate in occasione di Identità Golose 2024

- Cubotto Integrale  con lardo stagionato ai sapori, crema di fave e fiore sardo;

- Focaccia maialino tonnato con salsa tonnata, lombetto affumicato, polvere di capperi e sale Maldon;

- Focaccia farcita con porchetta arrosto, provola affumicata, cipolla di Montoro stufata.