Die Interpretationen
- Vollkorn-Würfel mit gereiftem Rückenspeck mit Kräutern, Dicke-Bohnen-Creme und Fiore Sardo-Käse;
- Focaccia: Spanferkel mit Thunfischsauce, geräucherte Lende, Kapernpulver und Maldon Salz;
- Focaccia gefüllt mit gebratener Porchetta, geräuchertem Provola-Käse und geschmorten Zwiebeln aus Montoro.
kreiert anlässlich Identità Golose 2022