Giuseppe Schembri

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Giuseppe Schembri

360 gradi - Delia (CL)

Le interpretazioni

Bouquet: vellutata di zucchine, fiordilatte, prosciutto cotto di Alta Qualità L'Artemano affumicato, peperone crusco, fonduta di grana, pepe nero, caviale di basilico;
Ciambella di Bronte: prosciutto crudo L'Artemano, ciliegino, fonduta di grana, rucola, burrata, pesto di pistacchio, panatura al pistacchio.

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Fotografia di Luca Savettiere