Die Interpretationen
- Bouquet : Velouté von Zucchini, Fior di Latte, geräucherter Kochschinken L'Artemano Alta Qualità, Crusco-Pfeffer, Grana Padano Fondue, schwarzer Pfeffer, Basilikum-Kaviar;
- Ciambella di Bronte : Rohschinken L'Artemano, Kirschtomaten, Grana Padano Fondue, Rukola, Burrata, Pistazien-Pesto, Panade von Pistazien.