Emanuele Stellino

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Emanuele Stellino

Rosso Verace - Alcamo (TP) | Castellamare del Golfo (TP)

Le interpretazioni

Volla: crema di datterino giallo, fiordilatte campano, olive. Fuori cottura, coppa L'Artemano, scaglie di parmigiano, nocciole, semi di papavero e olio al tartufo;
Padellino: stracciatella, prosciutto crudo L'Artemano, datterino rosso semi-dry, scaglie di parmigiano.

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