Una preparazione semplice e veloce per degli sfiziosi finger food, belli e buoni: le girelle salate sono piccoli rotolini di pasta sfoglia monoporzione, ideali da servire come antipasto a buffet o aperitivo. La pasta sfoglia all'esterno risulterà friabile e croccante, arricchita con i semini di sesamo sulla superficie che rendono la preparazione più elegante e sfiziosa. Le girelle salate sono inoltre farcite con pesto genovese e Prosciutto Cotto Alta Qualità Levoni, caratterizzato dal perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza, con note aromatiche di arrostito che lo rendono irresistibile. Questa preparazione soddisferà il palato di tutti i vostri ospiti, grandi e piccini, e potrete realizzarla con solo tre semplici passaggi: ecco come.
Iniziate la preparazione delle girelle salate prendendo il rotolo di pasta sfoglia e stendendolo su un foglio di carta da forno sopra un piano da lavoro. Con un mattarello assottigliate, con delicatezza, un po' lo spessore della pasta sfoglia in modo che sia uniforme. Dopodiché, stendete uno strato di pesto genovese sulla pasta sfoglia.
A questo punto prendete il Prosciutto Cotto Alta Qualità Corona Levoni: è importante per questa preparazione che lo facciate affettare dal vostro salumiere di fiducia in fette sottili. Stendete le fette di prosciutto su tutta la superficie dell'impasto di pasta sfoglia, quindi arrotolate la pasta su se stessa sul lato più lungo.
Tagliate il rotolo con un coltello affilato, formando delle girelle di circa 2 centimetri di spessore, quindi adagiate i rotolini in una teglia ricoperta da carta forno. Spennellateli con il tuorlo d'uovo sbattuto e spargete sopra qualche seme di sesamo, quindi infornate in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Servitele tiepide.
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