Le interpretazioni
- Mulinciana: pizza in pala, crema di melanzane, melanzane grigliate, mozzarella di latte di bufala, pomodori confit, prosciutto cotto di Alta Qualità L'Artemano affumicato, misticanza di melanzane, pesto di basilico;
- La Franca: mozzarella fiordilatte, songino, polvere di di olive, funghi chiodini, blu di bufala, salame schiacciata piccante;
- Porchetta: mozzarella fiordilatte, porchetta arrosto, cipolla caramellata, salsa tzatziki, basilico.
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