Le interpretazioni
- Indiavolata: pomodoro di San Marzano Dop, salame schiacciata piccante, fiordilatte campano in acqua, basilico, olio EVO piccante;
- Un maialino nel bosco: crema ai porcini, fiordilatte campano in acqua, salame con semi interi di finocchio, confettura di arance siciliane, crumble di arachidi, indivia.
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