ROULADES DE SPECK GOURMANDES

Préparation

FAIRE FONDRE LE GORGONZOLA – dans du lait ou de la crème fraîche pour le ramollir.
AJOUTER LA NOIX DE MOUSCADE – Une pincée.   
LES CERNEAUX DE NOIX – grossièrement hachés. 
ETALEZ LA CREME AU FROMAGE – une fine couche. 
ENROULEZ LES TRANCHES DE SPECK – doucement. 
COUPEZ LA POMME EN TRANCHES FINES – Gardez la peau. 
DRESSEZ ET PRESENTEZ VOS ROULADES – fraîches et gourmandes.