DER BOCCONE SARDO

Zubereitung

Brötchenzubereitung.
Schneiden Sie das Brot in Scheiben, bestreichen Sie eine Scheibe mit der schwarzen Olivencreme, belegen Sie mit der Pancetta Coppata LEVONI und Ricottasplittern. Vor dem Servieren das Brötchen kurz rösten.   

Der passende Wein.
Cannonau di Sardegna, intensive granatrote Farbe. Bukett mit reifen Brombeeren, gerösteten Mandeln und einem Hauch Zimt, angenehmer Tanningeschmack.   

Das passende Bier.
Wählen Sie ein helles spanisches Bier, leicht und sehr frisch.   

Der passende Saft.
„Supergrün“: 1 Spinatbündel, 1/2 Gurke, 1 grüner Apfel, 2 Selleriestangen, 1 TL Zitronensaft.