LE BOCCONE MOLISANO

Valutazioni

INGRÉDIENTS:

Pain complet
Prosciutto cotto Corona Levoni
fromage à tartiner
piments Friggitello
huile d'olive extra vierge
oignon
sel et poivre

Préparation

Pour le sandwich.
Finely slice the onions and allow them to soften in a frying pan with a little extra-virgin olive oil over a low heat. Clean and de-seed the sweet Italian peppers, add them to the pan, season with salt and pepper; leave the ingredients to cook for around 10 minutes. Slice the bread and spread the cheese on both pieces, fill with Prosciutto cotto Corona Levoni and the Italian sweet peppers. It's too good to be true.

Son vin.
Molise Aglianico, de couleur rouge rubis aux reflets violets, son parfum est intense et agréable, son goût harmonieux et délicieusement moelleux.

Sa bière.
Choisissez une bière française, blonde et légère.

Son jus de fruits.
« Gai »: 1 avocat, 2 branches de céleri, 1 citron vert.

Prodotti utilizzati in questa ricetta

PROSCIUTTO COTTO CORONA
La qualité des matières premières la façon dont elles sont travaillées sont les clés de la très grande saveur de ce produit. Les cuisses sélectionnées sont désossées puis soumises à un processus de maturation, une technique qui développe le goût de la viande en la rendant développe plus moelleuse et plus parfumée. L'aromatisation se fait d’après une recette exclusive de Levoni qui n’utilise que des aromates naturels et du Marsala Superiore DOP pour sublimer le parfum tout en concervant un goût doux et délicat. Le jambon est ensuite cuit très lentement à la vapeur.