Davide Federico

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Davide Federico

Quid - Palermo (PA)

Creations

Ostara: Asparagus velouté, fiordilatte mozzarella, crispy guanciale, burrata, extra virgin olive oil, basil.
Smoked: Organic tomato sauce, fiordilatte mozzarella, smoked scamorza cheese, Parmigiano Reggiano flakes, speck, basil and organic extra virgin olive oil.

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Fotografia di Luca Savattiere