DER BOCCONE PIEMONTESE

Valutazioni

Ingredienti:

Biove-Brot aus dem Piemont
Salame del Po LEVONI
Toma-Käse
Frischsalat
natives Olivenöl extra

Zubereitung

Brötchenzubereitung.
Schneiden Sie das Brot mit einem guten Brotmesser in Scheiben. Der Toma-Käse wird klein gewürfelt. Anschließend belegen Sie die untere Brothälfte mit den nicht zu dünn geschnittenen Salamischeiben, dem Toma-Käse. Das Ganze garnieren Sie mit den frischen Salatblättern. Träufeln Sie etwas natives Olivenöl extra auf den Belag, legen Sie die obere Brotscheibe darauf und lassen Sie sich das Ganze sofort schmecken.

Der passende Wein.
Dolcetto, nur aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, rubinrote Farbe, weiniges Bukett, trocken und angenehm bitter am Gaumen.

Das passende Bier.
Wählen Sie ein goldfarbenes Trappistenbier mit einem kräftigen und leicht fruchtigen Geschmack.

Der passende Saft.
„Temperamentvoll“: 1 Bündel frische Petersilie, 2 Karotten, 1 Apfel, 1 Selleriestangen.

Prodotti utilizzati in questa ricetta

SALAME DEL PO
Diese für Norditalien typische Salamispezialität wird nach einem exklusiven LEVONI-Rezept hergestellt. Beim Schneiden macht sich die weiche Konsistenz bemerkbar, das Fleisch ist kompakt und gut vermischt. Das leicht würzige Aroma besitzt eine deutliche Rotweinnote. Auch am Gaumen ist der Duft erkennbar und harmoniert mit dem gleichzeitig zarten und kräftigen, besonders nachhaltigen Geschmack.