Roberto Billeci e Giuseppe Lino

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Roberto Billeci e Giuseppe Lino

Mastunicola - Palermo (PA)

Die Interpretationen

rohe: Büffelmozzarella aus Kampanien, Mortadella L’Artemano, geräucherter Burrata aus Apulien, gehobelter frischer Trüffel aus Le Madonie, Trüffelöl;
Gennarino: Sauce von San Marzano-Tomaten, Fior di Latte aus Kampanien in Wasser, Rukola, Rohschinken L'Artemano, Büffelmozzarella in Streifen, frische Datteltomaten, EVO-Öl.

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Fotografia di Luca Savattiere